Also was Serien angeht fand ich diese hier eigentlich ganz gut:

Neon Genesis Evangelion
Wolfs Rain
Elfenlied, aber halt leider nur 13 Folgen
Gantz

Von Ghost in the Shell gibt es ja auch eine Serie, aber davon hab ich nur den Film gesehen.
Vom höhren sagen soll Texhnolyze eine super Story haben, aber einen mehr als zähen Einstieg.
Evtl. noch Basilisk, hab ich dem Wirbelwind ma genannt. Bin der Meinung, dass er das auch recht gut fand.
Read or Die gibt es meine ich noch eine Serie, hab aber nur vor Urzeiten mal den OVA davon gesehen.
Und wenn ich mich nicht irre, sollte Blood+ noch ganz gut sein.