Im Punk gibt es zu viele Einflüsse um sagen zu können, dass die Musik nur diese oder jene Merkmale besitzt, aber die Bands, die Du genannt hast würde ich folgend einordnen.

Sublime --> Dub (niemals Ska, viel zu wenig Offbeat etc.)
Lost Prophets --> Poppunk
Blink ---> Poppunk
Incubus --> Alternative Rock

Die Punkdefinition an sich finde ich überflüssig, da ich Punk auch nicht nach reinem Aussehen einordne sondern wie bereits oben gesagt nach, Attitüde (DIY, etc.) und Lebensweise. Für mich ist Johnny Cash einfach die Urdefinition eines Punk, was diese Angelegenheiten angeht, rein musikalisch hat er aber Country gespielt. Rein musikalisch muss man einfach auf die verschiedenen Einflüsse eingehen wie Ska, Polka, Dub, Reggae, Pop, etc...

Für ne Definition (soweit man diese rein musikalisch wirklich machen will), kann man nur Beispiele einzelner Prototypischer Bands geben.

Deutschpunk ---> Slime, Zaunpfahl, Der dicke Polizist
oder
Skapunk ---> Potshot, Mad Caddies, Millencollin

usw...

Was Angel festgestellt hat kann ich nur zu gut nachvollziehen. Eine Szene die größtenteils Weltoffenheit und Individualität prädigt, aber keinesfalls open-minded und stark uniform einher geht... Klingt paradox, ist aber leider so...