Tja, ich muß euch leider mit der Mungo-Mango-Traumkombination enttäuschen, meine Frau rückt das alte Familienrezept nicht raus.

Nur so viel konnte sie mir verraten: Viel Käsesahnesoooßßeee

Perry

Das muss ja ne komische Familie sein

Diese Kähsesahnesoße ist das gleiche Zeug, das man für Tortellini in Käsesahnesoße verwendet

Nein, eine Eigenmischung. Man nimmt 4 Camenberts, 200 ml Sahne (ungeschlagen) und packt beides in den Mixer.

Anschließen noch ca. 8,3 Minuten in der Mikrowelle, und dann noch ca. 2 Liter Wasser hinzugeben. Alternativ geht natürlich auch Irischer Whisky, das gibt dann die besondere Note, ist dafür aber auch nicht ganz billig.

Schmeckt nicht schlecht, und mit der Whiskeyvariante wird der Abend auch nicht langweilig...

Perry

Sorry, aber das hört sich immer ekliger an
Und das ganze wird dann noch mit Mungobohnen und Mangos vermischt

Nun ja, die Mungobohnen werden erst gekocht, dann pürriert, und anschließend mit Mango (welche man voher schält) zusammengequetscht. Das ganze kochst du dann ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze, um dann die Pampe ... äh .. den leckeren Brei mit der Käsesahnesoße zu verbinden.

Der Vorteil der Käsesahnesoße ist, wenn die erstmal richtig ausgehärtet ist, hält diese Kombination auch für drei Wochen ohne Kühlschrank. Ideal also für Reise, Sport und Spiel.

Der Nachteil ist aber auch, das es ca. drei Tage nach Zubereitung nach nichts mehr schmeckt und man eher davon Brechreiz bekommt...

Viel Spaß damit!

P.S. Übrigens weiß ich nicht, was meine Frau an Gewürzen und weiteren Zutaten dazutut. Das ist ja Familengeheimnis...

Boah ist das ecklig,sorry aber das würd ich net mal nem Hund zu fressen geben Hört sich super mega wiederlich an!

Ach das geht schon. Wenn man nichts anderes zum essen bekommt, kriegst du auch das runter...

Ich freue mich schon, wenn die Mungosaison zuende ist...

Perry

Ich krieg hier noch nen schaden...

Argh... Mungos... überall Mungos!!!

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Wie wärs mit umbenennen in www.mungoplanet.de ?

lasst uns doch umbennen
Mungos-Planet? *g*

Tja dann will ich auch mal

Curry-Reis

Zutaten:

2 Beutel Reis

ca. 400g Hähnchenbrustfilet

2 kleine Flaschen Currysauce

1 Dose Ananas

Stück Butter

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet waschen,fett entfernen und ich kleine Mundstücke schneiden,in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten und mit salz und pfeffer würzen.

Reis normal in Salzwasser kochen,die Currysaucen zusammen in einen Topf und kurz aufkochen lassen,die fertig gebratenen Fleischstückchen mit hinein geben und Ananas nach bedarf (ich geb meistens eine halbe Dose) rein geben,das ganze kurz nochmal kochen lassen und natürlich umrühren nicht vergessen.Wer mag kann auch ein paar Mandarinenstückchen mit hinzufügen.

Wenn der Reis fertig gekocht ist eine Pfanne mit schon geschmolzener Butter nehmen und den Reis dort nocheinmal in Butter schwenken!


Fertig!