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Sobald alles zu einer Torte verschmolzen ist, lassen sich die Zutaten nicht mehr so einfach trennen.
Das Tier
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Einen sehr leckeren Eintopf. Gab es gestern auch schon, aber heute ist er noch besser ![Beknacktes Kackgrinsen](images/smilies/biggrin.png)
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300g Kartoffeln
2 große Karotten
1 große Zwiebel
1 halber Lauch
250 Rindfleisch aus der Keule
Salz, Pfeffer, Petersilie
Alles mundgerecht schnibbeln und in den Schnellkochtopf oder im normalen Topf ne 3/4 Stunde kochen. Dazu eine dicke Scheibe Bauernbrot... Lecker, Bilder folgen
![Beknacktes Kackgrinsen](images/smilies/biggrin.png)
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300g Kartoffeln
2 große Karotten
1 große Zwiebel
1 halber Lauch
250 Rindfleisch aus der Keule
Salz, Pfeffer, Petersilie
Alles mundgerecht schnibbeln und in den Schnellkochtopf oder im normalen Topf ne 3/4 Stunde kochen. Dazu eine dicke Scheibe Bauernbrot... Lecker, Bilder folgen
![Smile](images/smilies/smile.png)
Das Tier
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Jetzt grad ein Wurschtbrot. ![Smile](images/smilies/smile.png)
Ich upp bei Gelegenheit mal paar Bilder der lezten Woche. Einschließlich Pfannkuchen wenden
![Smile](images/smilies/smile.png)
Ich upp bei Gelegenheit mal paar Bilder der lezten Woche. Einschließlich Pfannkuchen wenden
Admin a.d.
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War grad im MC Doof
![Stick Out Tongue](images/smilies/tongue.png)
verschollen
Bin gard aus der Schule gekommen und habe gerade leckere "Wellness Flakes & Früchte" (von Aldi!
) und Vollkorn-Haferflocken eingeworfen!
lecker!
![Wink](images/smilies/wink.png)
![Smile](images/smilies/smile.png)
![Beknacktes Kackgrinsen](images/smilies/biggrin.png)
Das Tier
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Sodele, mal ein Rezept aus dem Süden. Ein Kumpel hat es verraten und ich hab versucht es nach seiner Beschreibung möglichst genau nachzukochen:
Fuchslungensuppe![Beknacktes Kackgrinsen](images/smilies/biggrin.png)
Zutaten:
500g Fuchslunge oder Rattenfleisch. In Ermangelung dieser beiden Zutaten bin ich auf gewöhnliches, gemischtes Hackfleisch ausgewichen.
1 Lauch - wenn es ein großer ist reicht die Hälfte
1 kleine Zwiebel in feine Würfel geschnitten
300g Gratinkäse (Gauda und Mozarella - Dies ist eine Abwandlung von dem Rezept meines Kollegen: Eigentlich gehört Schmelzkäse aus dem Penny rein, der mit Kräutern. Aber der war kurzfristig nicht verfügbar. Vom Schmelzkäse braucht man dann aber 600g und die nächste Zutat entfällt)
1 Becher Sahne
1,5l Wasser
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie (wenn man den Schmelzkäse mit Kräutern nimmt dann braucht es nicht so viele frische Kräuter, auch wenn die besser schmecken)
Salz
Pfeffer
Bei Bedarf oder Gier nach Geschmacksverstärkern: Suppenbrühwürfel, den mit Fleischgeschmack. Braucht es aber nicht, wenn man das Fleisch ordentlich anbrät![Stick Out Tongue](images/smilies/tongue.png)
Zunächst gibt man etwas Öl in einen großen Topf und schwitzt darin kurz die ganz fein gehackten Zwiebeln an. Dann gibt man die kleingeschnittene Fuchslunge/Rattenfleisch/Hackfleisch hinzu und brät es ordentlich knusprig an und würzt bei der Gelegenheit auch gleich
[ http://img25.imageshack.us/img25/8118/dsc002651ua.jpg ]
Dann schnibbelt man den Lauch fein (Kollege meint, das sei zu viel
)
[ http://img25.imageshack.us/img25/6721/dsc002668ny.jpg ]
Und gibt ihn zu dem Fleisch und lässt ihn noch kurz mitrösten.
[ http://img25.imageshack.us/img25/9977/dsc002679mb.jpg ]
Anschließend löscht man das ganze mit dem Wasser ab
[ http://img25.imageshack.us/img25/4936/dsc002682un.jpg ]
lässt es ordentlich kochen und gibt nach und nach den Käse sowie die Sahne hinzu. Dabei immer schön umrühren, damit es nicht klumpt oder anbrennt.
[ http://img25.imageshack.us/img25/8404/dsc002696ro.jpg ]
Dann noch etwas köcheln lassen und mit den frischen, gehackten Kräutern würzen.
[ http://img25.imageshack.us/img25/4995/dsc002708nw.jpg ]
Fertig. Im Teller anrichten, eine dicke Scheibe Holzofenbrot und ein kühles Bierle dazu![That](images/smilies/that.gif)
Ist sehr nahrhaft und stopft ganz schön, also nicht unterschätzen. Mit Schmelzkäse wird es wohl homogener und bindet besser ab, also besser in der Variation nachkochen. Mahlzeit![Smile](images/smilies/smile.png)
[ http://img25.imageshack.us/img25/3489/dsc002717ho.jpg ]
Fuchslungensuppe
![Beknacktes Kackgrinsen](images/smilies/biggrin.png)
Zutaten:
500g Fuchslunge oder Rattenfleisch. In Ermangelung dieser beiden Zutaten bin ich auf gewöhnliches, gemischtes Hackfleisch ausgewichen.
1 Lauch - wenn es ein großer ist reicht die Hälfte
1 kleine Zwiebel in feine Würfel geschnitten
300g Gratinkäse (Gauda und Mozarella - Dies ist eine Abwandlung von dem Rezept meines Kollegen: Eigentlich gehört Schmelzkäse aus dem Penny rein, der mit Kräutern. Aber der war kurzfristig nicht verfügbar. Vom Schmelzkäse braucht man dann aber 600g und die nächste Zutat entfällt)
1 Becher Sahne
1,5l Wasser
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie (wenn man den Schmelzkäse mit Kräutern nimmt dann braucht es nicht so viele frische Kräuter, auch wenn die besser schmecken)
Salz
Pfeffer
Bei Bedarf oder Gier nach Geschmacksverstärkern: Suppenbrühwürfel, den mit Fleischgeschmack. Braucht es aber nicht, wenn man das Fleisch ordentlich anbrät
![Stick Out Tongue](images/smilies/tongue.png)
Zunächst gibt man etwas Öl in einen großen Topf und schwitzt darin kurz die ganz fein gehackten Zwiebeln an. Dann gibt man die kleingeschnittene Fuchslunge/Rattenfleisch/Hackfleisch hinzu und brät es ordentlich knusprig an und würzt bei der Gelegenheit auch gleich
[ http://img25.imageshack.us/img25/8118/dsc002651ua.jpg ]
Dann schnibbelt man den Lauch fein (Kollege meint, das sei zu viel
![Stick Out Tongue](images/smilies/tongue.png)
[ http://img25.imageshack.us/img25/6721/dsc002668ny.jpg ]
Und gibt ihn zu dem Fleisch und lässt ihn noch kurz mitrösten.
[ http://img25.imageshack.us/img25/9977/dsc002679mb.jpg ]
Anschließend löscht man das ganze mit dem Wasser ab
[ http://img25.imageshack.us/img25/4936/dsc002682un.jpg ]
lässt es ordentlich kochen und gibt nach und nach den Käse sowie die Sahne hinzu. Dabei immer schön umrühren, damit es nicht klumpt oder anbrennt.
[ http://img25.imageshack.us/img25/8404/dsc002696ro.jpg ]
Dann noch etwas köcheln lassen und mit den frischen, gehackten Kräutern würzen.
[ http://img25.imageshack.us/img25/4995/dsc002708nw.jpg ]
Fertig. Im Teller anrichten, eine dicke Scheibe Holzofenbrot und ein kühles Bierle dazu
![That](images/smilies/that.gif)
Ist sehr nahrhaft und stopft ganz schön, also nicht unterschätzen. Mit Schmelzkäse wird es wohl homogener und bindet besser ab, also besser in der Variation nachkochen. Mahlzeit
![Smile](images/smilies/smile.png)
[ http://img25.imageshack.us/img25/3489/dsc002717ho.jpg ]
verschollen
Sieht gut aus, allerdings nur die Hackfleisch-Variante! ![That](images/smilies/that.gif)
Ich freue mich übrigens jedes Mal auf's Neue über deine Rezepte mit den Pics - ich hoff, es kommen noch einige!
![That](images/smilies/that.gif)
Ich freue mich übrigens jedes Mal auf's Neue über deine Rezepte mit den Pics - ich hoff, es kommen noch einige!
![Smile](images/smilies/smile.png)
Das Tier
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Morgen poste ich mal die Bilder aus der Woche mit dem Festplattenchrasch und ein paar von meinen Spezialnachtischen ![That](images/smilies/that.gif)
Außerdem hab ich ja noch ein Pfannenkuchenwendevideo für Fleks
![That](images/smilies/that.gif)
Außerdem hab ich ja noch ein Pfannenkuchenwendevideo für Fleks
![Beknacktes Kackgrinsen](images/smilies/biggrin.png)
verschollen
Geil!
Ich kanns schon gar nicht mehr erwarten!
![Beknacktes Kackgrinsen](images/smilies/biggrin.png)
![Wink](images/smilies/wink.png)
Ich post mal morgen was es gibt
![Wink](images/smilies/wink.png)
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