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#182 |
Das Tier
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Einen sehr leckeren Eintopf. Gab es gestern auch schon, aber heute ist er noch besser
![]() -- 300g Kartoffeln 2 große Karotten 1 große Zwiebel 1 halber Lauch 250 Rindfleisch aus der Keule Salz, Pfeffer, Petersilie Alles mundgerecht schnibbeln und in den Schnellkochtopf oder im normalen Topf ne 3/4 Stunde kochen. Dazu eine dicke Scheibe Bauernbrot... Lecker, Bilder folgen ![]() |
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#183 |
Das Tier
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Jetzt grad ein Wurschtbrot.
![]() Ich upp bei Gelegenheit mal paar Bilder der lezten Woche. Einschließlich Pfannkuchen wenden |
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#184 |
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War grad im MC Doof
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#185 |
verschollen
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Bin gard aus der Schule gekommen und habe gerade leckere "Wellness Flakes & Früchte" (von Aldi!
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#186 |
Das Tier
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Sodele, mal ein Rezept aus dem Süden. Ein Kumpel hat es verraten und ich hab versucht es nach seiner Beschreibung möglichst genau nachzukochen:
Fuchslungensuppe ![]() Zutaten: 500g Fuchslunge oder Rattenfleisch. In Ermangelung dieser beiden Zutaten bin ich auf gewöhnliches, gemischtes Hackfleisch ausgewichen. 1 Lauch - wenn es ein großer ist reicht die Hälfte 1 kleine Zwiebel in feine Würfel geschnitten 300g Gratinkäse (Gauda und Mozarella - Dies ist eine Abwandlung von dem Rezept meines Kollegen: Eigentlich gehört Schmelzkäse aus dem Penny rein, der mit Kräutern. Aber der war kurzfristig nicht verfügbar. Vom Schmelzkäse braucht man dann aber 600g und die nächste Zutat entfällt) 1 Becher Sahne 1,5l Wasser 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie (wenn man den Schmelzkäse mit Kräutern nimmt dann braucht es nicht so viele frische Kräuter, auch wenn die besser schmecken) Salz Pfeffer Bei Bedarf oder Gier nach Geschmacksverstärkern: Suppenbrühwürfel, den mit Fleischgeschmack. Braucht es aber nicht, wenn man das Fleisch ordentlich anbrät ![]() Zunächst gibt man etwas Öl in einen großen Topf und schwitzt darin kurz die ganz fein gehackten Zwiebeln an. Dann gibt man die kleingeschnittene Fuchslunge/Rattenfleisch/Hackfleisch hinzu und brät es ordentlich knusprig an und würzt bei der Gelegenheit auch gleich [ http://img25.imageshack.us/img25/8118/dsc002651ua.jpg ] Dann schnibbelt man den Lauch fein (Kollege meint, das sei zu viel ![]() [ http://img25.imageshack.us/img25/6721/dsc002668ny.jpg ] Und gibt ihn zu dem Fleisch und lässt ihn noch kurz mitrösten. [ http://img25.imageshack.us/img25/9977/dsc002679mb.jpg ] Anschließend löscht man das ganze mit dem Wasser ab [ http://img25.imageshack.us/img25/4936/dsc002682un.jpg ] lässt es ordentlich kochen und gibt nach und nach den Käse sowie die Sahne hinzu. Dabei immer schön umrühren, damit es nicht klumpt oder anbrennt. [ http://img25.imageshack.us/img25/8404/dsc002696ro.jpg ] Dann noch etwas köcheln lassen und mit den frischen, gehackten Kräutern würzen. [ http://img25.imageshack.us/img25/4995/dsc002708nw.jpg ] Fertig. Im Teller anrichten, eine dicke Scheibe Holzofenbrot und ein kühles Bierle dazu ![]() Ist sehr nahrhaft und stopft ganz schön, also nicht unterschätzen. Mit Schmelzkäse wird es wohl homogener und bindet besser ab, also besser in der Variation nachkochen. Mahlzeit ![]() [ http://img25.imageshack.us/img25/3489/dsc002717ho.jpg ] |
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#187 |
verschollen
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Sieht gut aus, allerdings nur die Hackfleisch-Variante!
![]() Ich freue mich übrigens jedes Mal auf's Neue über deine Rezepte mit den Pics - ich hoff, es kommen noch einige! ![]() |
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#188 |
Das Tier
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Morgen poste ich mal die Bilder aus der Woche mit dem Festplattenchrasch und ein paar von meinen Spezialnachtischen
![]() Außerdem hab ich ja noch ein Pfannenkuchenwendevideo für Fleks ![]() |
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#189 |
verschollen
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Geil!
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#190 |
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Ich post mal morgen was es gibt
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